Η Baker Architecture + Design κλήθηκε να σχεδιάσει το στούντιο γιαούρτι Olo στο Albuquerque του Νέου Μεξικού. Το έργο αναπτύχθηκε το 2010 για το Sims General Building, τον ανάδοχο. Το έργο δεν ήταν εύκολο καθώς έπρεπε να συνεργαστεί με μια μικρή κλίμακα και περιορισμένο προϋπολογισμό. Επίσης, λόγω της φύσης του κτιρίου, έπρεπε να ακολουθηθούν κάποιες πολύ συγκεκριμένες λεπτομέρειες.
Το στούντιο γιαούρτι Olo είναι ένα μέρος όπου οι πελάτες μπορούν να πάνε και να υπηρετούν με ο, τιδήποτε τύπο γιαουρτιού θέλουν. Η ιδέα αυτοεξυπηρέτησης απαιτούσε κάποιους σχεδιασμούς και πολύ συγκεκριμένες δομές. Πρέπει να δημιουργηθεί ένα συγκεκριμένο σχέδιο κυκλοφορίας. Αυτό επιτρέπει στους πελάτες να εισέλθουν, να περνούν από τον χώρο από τους διανομείς, στην περιοχή επικάλυψης και στη συνέχεια στο ταμείο.
Επίσης, για να προσελκύσουν πελάτες και να τους κάνουν να θέλουν να μπουν μέσα και να δοκιμάσουν τα νόστιμα προϊόντα. Η ομάδα σχεδιασμού ανέπτυξε την ιδέα "yo-bow". Αυτό είναι βασικά μια σειρά από χρωματιστές λωρίδες που κυματίζουν πάνω από το κεφάλι, στρίβουν προς τα κάτω και στη συνέχεια τερματίζουν στην επιλογή γιαουρτιού στο πίσω μέρος του στενού χώρου. Είναι ένας πολύχρωμος και διασκεδαστικός τρόπος να οδηγούν τους πελάτες στο σημείο εκκίνησης της γραμμής συναρμολόγησης χωρίς να τους κάνουν να αισθάνονται πιεσμένοι με οποιονδήποτε τρόπο. Το εργαστήριο γιαούρτις του Olo είναι ένα πολύχρωμο μέρος και χρησιμοποιεί αυτό το πλεονέκτημα με εποικοδομητικό τρόπο. {Pics από τον Richard Nunez και βρέθηκε στο archdaily}
