Βρίσκεται στο Pudong, Σαγκάη, το εστιατόριο MATTO έφερε την υπέροχη γεύση της πραγματικής ιταλικής πίτσας στην Κίνα. Πρόκειται για ένα έργο του Yenn Wong, του επιχειρηματία και του δημιουργού πίσω από το JIA Boutique Hotels. Το εστιατόριο άνοιξε τον Μάιο του 2012 και έχει μεγάλη επιτυχία. Μόνο τρεις μήνες μετά το άνοιγμα, έλαβε τη γαστρονομική τιμή της «Best Pizza της Σαγκάης» στα Βραβεία Τροφίμων & Ποτών του 2012.
Το εστιατόριο φέρνει όχι μόνο τη γεύση αλλά και την αρχιτεκτονική ομορφιά της Ιταλίας. Στο εσωτερικό του υπάρχει ένας φούρνος πίτσας προσαρμοσμένος στις ανάγκες του, που εισάγεται από τη Νάπολη. Ο φούρνος χτίστηκε χειροκίνητα στην περιοχή. Όταν το σκέφτεστε, έχει νόημα. Για να μπορέσετε να αναδημιουργήσετε το πάθος και την αληθινή γεύση της ιταλικής πίτσας, πρέπει να βρίσκεστε σε ένα περιβάλλον που αναπαριστά την ατμόσφαιρα και θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυθεντικά εργαλεία. Το εστιατόριο διαθέτει εσωτερικό χώρο 253 τετραγωνικών μέτρων και ενσωματώνει δύο μεγάλες βεράντες.
Το στυλ που επιλέγεται για το εστιατόριο είναι εκλεκτικό αλλά με μοντέρνο βλέμμα. Η αρχιτεκτονική δεν είναι καθαρά ιταλική. Ωστόσο, οι αρχιτέκτονες κατάφεραν να αναδημιουργήσουν την ίδια ατμόσφαιρα και ομορφιά χωρίς να συντρίψουν τους ανθρώπους της Σαγκάης με προφανή ιταλικά χαρακτηριστικά. Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι ένα μίγμα βιομηχανικών υλικών με οργανικά σχήματα και ρουστίκ λεπτομέρειες. Η ομάδα χρησιμοποίησε υλικά όπως φυσικό ξύλο, σκυρόδεμα για τοίχους, τραβερτίνη από την Ιταλία, σίδερο και μέταλλο.
