Πίνακας περιεχομένων:
- Celler de Can Roca.
- Νώμα.
- Έντεκα πάρκο Madison.
- Farang.
- Osteria La Spiga.
- Taizu.
- Χιόκι και το πουλί.
- Σάτο.
- La Boquería de Βαρκελώνη.
- KNRDY.
- Morimoto Waikiki.
- AS Aperitivo.
- Kampachi.
Ένα άτομο πηγαίνει σε ένα συγκεκριμένο εστιατόριο είτε επειδή το φαγητό είναι πολύ καλό είτε επειδή η ατμόσφαιρα είναι ευχάριστη. Ας ξεχάσουμε για μια στιγμή τους σεφ και τις νόστιμες δημιουργίες τους και εστιάστε στο σχεδιασμό του εστιατορίου. Πώς ακριβώς θα μοιάζει ένα εστιατόριο για να προσελκύσει πελάτες; Λοιπόν, αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Και αφού υπάρχουν τόσες πολλές μεταβλητές, ετοιμάσαμε μια κορυφή με 13 διαφορετικούς εσωτερικούς χώρους εστιατορίων. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά και ενημερώστε μας ποια σας αρέσει καλύτερα.
Celler de Can Roca.
Αυτό είναι το εστιατόριο Celler de Can Roca και μπορεί να βρεθεί στη Girona της Ισπανίας. Άνοιξε για πρώτη φορά το 1986 οι αδελφοί της Roca. Το 2007 μεταφέρθηκε σε διαφορετικό κτίριο. Το εστιατόριο πέρασε μερικές σημαντικές αλλαγές. Επί του παρόντος, το σχέδιο που βλέπετε είναι η δημιουργία της Sandra Trruella και της Isabel López Vilalta.
Είναι μια κομψή εμφάνιση που ταιριάζει καλά στο εστιατόριο. Αυτός ο τόπος έχει καταταχθεί ως το δεύτερο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο και κατέχει τρία αστέρια Michelin. Σερβίρει κουζίνα της Καταλανίας και διαθέτει κελάρι με 60.000 μπουκάλια. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε όλα τα είδη των νόστιμα πιάτα με μερικές ασυνήθιστες παρουσιάσεις και είναι σίγουρα μια μοναδική εμπειρία.
Νώμα.
Αυτό είναι το εστιατόριο Noma. Έχει ονομάσει το "Καλύτερο εστιατόριο του κόσμου" φέτος και βρίσκεται στην Κοπεγχάγη. Το εσωτερικό ήταν έργο του δανικού studio Space Κοπεγχάγης. Τώρα έχει μια ματιά που είναι πολύ διαφορετική από την προηγούμενη σχεδίαση.
Οι καφέ αποχρώσεις έχουν αντικατασταθεί με μαύρους και γκρι τόνους και τα έπιπλα έχουν αντικατασταθεί. Ακόμα, το εστιατόριο έχει την ίδια γήινη αίσθηση και φιλόξενη ατμόσφαιρα όπως πάντα. Οι σχεδιαστές χρησιμοποιούσαν ως επί το πλείστον φυσικά υλικά όπως ξύλο, πέτρα, δέρμα και λινό και αυτό συνέβαλε σίγουρα στη συνολική εμφάνιση. Επιπλέον, ο χώρος αυτός έχει και νέους ορόφους και ένα νέο μπαρ από σκούρο ξύλο.
Έντεκα πάρκο Madison.
Ένα άλλο εξαιρετικό εστιατόριο είναι το Eleven Madison Park. Είναι ένα γαλλικό εστιατόριο που βρίσκεται στην 11 Madison Avenue στη Νέα Υόρκη. Αυτό που είναι πολύ ενδιαφέρον για αυτό το μέρος από το σημείο του πελάτη του vu είναι το μενού. Περιέχει 16 συστατικά και κάθε πελάτης μπορεί να επισημάνει ποια από αυτά θέλει να συμπεριληφθεί στο γεύμα και ποια δεν τους αρέσει.
Στη συνέχεια το προσωπικό προετοιμάζει τα πιάτα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο κάθε φορά και μπορείτε να πειραματιστείτε και να εκπλαγείτε. Αυτό που είναι υπέροχο είναι ότι κάθε πελάτης θα έχει ένα προσαρμοσμένο γεύμα και έτσι ο καθένας αισθάνεται ξεχωριστός.
Farang.
Αυτό είναι το εστιατόριο Farang. Βρίσκεται στο Norrmalm, στην καρδιά της Στοκχόλμης και είναι ένα πολύ γοητευτικό μέρος. Από την άποψη του σχεδιασμού και της αρχιτεκτονικής, το εστιατόριο συνδυάζει τοπικές και ασιατικές επιρροές σε μια σύγχρονη εμφάνιση.
Στο ισόγειο ενός βιομηχανικού κτιρίου, το εστιατόριο ήταν αρχικά μόλις κενό 700 τετραγωνικών μέτρων. Μετατράπηκε στον όμορφο χώρο που είναι σήμερα. Έχει ακόμα βιομηχανικό χαρακτήρα, αλλά είναι επίσης σύγχρονο και κομψό. Η παλέτα χρωμάτων και τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι κομψά και απλά και αυτό κάνει την ατμόσφαιρα ελκυστική. Ο μετασχηματισμός ήταν έργο του Futudesign.
Osteria La Spiga.
Το Osteria La Spiga είναι ένα οικογενειακό ιταλικό εστιατόριο που βρίσκεται στην περιοχή Capital Hill του Σηάτλ. Έχει συνολική επιφάνεια 6.000 τετραγωνικών ποδιών και βρίσκεται σε βιομηχανικό κτίριο της δεκαετίας του 1900.
Αυτό το μέρος ήταν ένα κατάστημα αυτοκινήτων και είχε μια πολύ ανοικτή δομή. Έχει επανασχεδιαστεί από Graham Baba Αρχιτέκτονες που έσπασε το χώρο σε πιο οικεία περιοχές με τους θαλάμους οικογενειακού τύπου και με συρόμενα γυάλινα πλαίσια. Ο εσωτερικός σχεδιασμός είναι πλέον συνδυασμός παραδοσιακών και σύγχρονων στοιχείων. Διαθέτει πολλά στοιχεία που προέρχονται από αναγεννημένα υλικά και ο συνολικός σχεδιασμός δεν είναι μόνο κομψός αλλά και βιώσιμος.
Taizu.
Ήθελε επίσης το μενού να εμπνέεται από τα τρόφιμα της Ταϊλάνδης, του Βιετνάμ, της Καμπότζης, της Κίνας και της Ινδίας. Αυτός ο συνδυασμός στοιχείων και επιρροών δημιουργεί ένα πολύ ωραίο μίγμα, όμορφα ισορροπημένο και εναρμονισμένο. Οι αρχιτέκτονες της Pitsou Kedem σχεδίασαν αυτό το χώρο με μια οργανική εμφάνιση και με μια σύνθεση μοτίβων και υφών που κυριαρχεί στο εσωτερικό. Υπάρχει επίσης μια πολύ καλή ισορροπία ανεπίσημων και επίσημων χώρων.
Χιόκι και το πουλί.
Αυτό είναι το εστιατόριο Hinoki & The Bird. Μπορεί να βρεθεί στο Beverly Hills και έχει ένα απλό αλλά πλούσιο σχέδιο. Στο ισόγειο ενός κτιρίου, το εστιατόριο διαθέτει πολυτελές εσωτερικό.
Σχεδιάστηκε από τον Milo Garcia. Είναι ανοιχτό και είναι πολύ φιλόξενο. Για το εσωτερικό, ο σχεδιαστής χρησιμοποίησε κέδρο σε συνδυασμό με γυαλί και ξυλεία για να δημιουργήσει μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα διατηρώντας παράλληλα την απλότητα της διακόσμησης. Τα καμπύλα πλαίσια ορείχαλκου προσθέτουν επίσης γοητεία σε αυτό το μέρος. Η ανοιχτή κουζίνα διαθέτει μαγειρικά σκεύη αντίκες και ορειχάλκινα ράφια και έχει ένα παρακείμενο χάλυβα και γυάλινο τοίχο που συνδέεται με την αυλή.
Σάτο.
Αυτό είναι το εστιατόριο Sato. Βρίσκεται στο Λεόν του Μεξικού και έχει σχεδιαστεί από την Taller5 Arquitectura. Όπως μπορείτε να δείτε, έχει ένα πολύ πλούσιο και κομψό εσωτερικό αλλά, ταυτόχρονα, είναι απλό και κάπως απλό.
Οι σχεδιαστές χρησιμοποίησαν πολύ ξύλο για αυτό το έργο. Χρησιμοποίησαν μεγάλα μπλοκ για να κρύψουν τα φωτιστικά και αυτά τα χαρακτηριστικά βοηθούν στη δημιουργία μιας ζεστής και φιλόξενης ατμόσφαιρας. Τα τραπέζια είναι κομψά και απλά και οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν τους σεφ να ετοιμάσουν τα γεύματα ακριβώς μπροστά τους. Είναι μια μεγάλη εμπειρία και ένα υπέροχο εστιατόριο για να το απολαύσετε μέσα.
La Boquería de Βαρκελώνη.
Το La Boquería de Barcelona βρίσκεται στο Σαντιάγκο της Χιλής και είναι ένα εστιατόριο με καταλανική κουζίνα. Το κτίριο στο οποίο έχει σχεδιαστεί το εστιατόριο ήταν προηγουμένως μια μπριζόλα με δύο επίπεδα.
Έχει μερικώς κατεδαφιστεί και τώρα έχει μόνο μπαλκόνι στο ανώτερο επίπεδο. Στο εσωτερικό υπάρχουν δύο περιοχές που χωρίζονται από ένα κελάρι κρασιού δύο επιπέδων. Οι θεραπείες παραθύρων είναι πολύ ενδιαφέρουσες και δίνουν τον χαρακτήρα του εστιατορίου. Για την εναρμόνιση των δύο περιοχών χρησιμοποιήθηκαν δροσερά έγχρωμα κεραμίδια για την ανατολή του ηλίου και ζεστά έγχρωμα κεραμίδια για την πλευρά του ηλιοβασιλέματος. Με αυτόν τον τρόπο δεν υπάρχει καμία προφανής διαφορά στον φωτισμό.
KNRDY.
Αυτό είναι το εστιατόριο KNRDY και βρίσκεται στη Βουδαπέστη της Ουγγαρίας. Σχεδιάστηκε από τους Suto Interior Architects και είναι ένα σπίτι μπάρμπεκιου και μπαρ. Μπορεί να βρεθεί σε ένα κτίριο 100 ετών και έχει ένα πολύ ενδιαφέρον εσωτερικό.
Το πιο εντυπωσιακό είναι η περιοχή φιλοξενίας. Μπορεί να φιλοξενήσει 40 άτομα και διαθέτει χωρίσματα από γυαλί που το χωρίζουν από το υπόλοιπο εστιατόριο. Ο ψηφιδωτός τοίχος είναι επίσης ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό που δείχνει την θέα της πόλης στη Νέα Υόρκη. Καθώς μπαίνουν, οι επισκέπτες μπορούν να ρίξουν μια ματιά σε μια όμορφη συλλογή από καρέκλες καθώς και σε μια επιλογή κρέατος που εμφανίζεται σε ένα γυάλινο ντουλάπι. Οι σεφ ετοιμάζουν τα γεύματα πίσω από έναν γυάλινο τοίχο.
Morimoto Waikiki.
Το εστιατόριο Morimoto Waikiki βρίσκεται στη Χονολουλού της Χαβάης και έχει ένα πολύ εντυπωσιακό εσωτερικό. Πρόκειται για έργο του Schoos Design και εμπνεύστηκε από το ιαπωνικό σχεδιασμό γενικότερα.
Προκειμένου να αποφευχθεί η αναφορά σε κάποια συγκεκριμένη κουλτούρα, οι σχεδιαστές κράτησαν τα πάντα απλά. Χρησιμοποίησαν περιορισμένα χρώματα και υφές αλλά χρησιμοποίησαν τα πάντα σε ισορροπία και δημιουργικότητα. Περιέχουν στο σχεδιασμό μια ποικιλία από εντυπωσιακές λεπτομέρειες όπως φυσικά αντικείμενα, ζωντανά βρύα ή μεγάλα κοράλλια που έχουν χρησιμοποιηθεί ως κομμάτια τέχνης. Το εσωτερικό είναι πολύ φωτεινό και υπάρχουν πολλά να θαυμάσετε μόλις βγείτε μέσα.
AS Aperitivo.
Αυτό είναι το εστιατόριο και το μπαρ AS Aperitivo. Βρίσκεται στη Λιουμπλιάνα της Σλοβενίας και σχεδιάστηκε από τη Nika Zupanc. Το εσωτερικό είναι πολύ λαμπερό αλλά και πολύ απλό. Τα φωτιστικά είναι πολύ ενδιαφέροντα, τα κόκκινα που μοιάζουν με κεράσια και τα μαύρα που μοιάζουν με ελιές.
Το στυλ είναι ένας συνδυασμός κλασικών και σύγχρονων. Το εσωτερικό έχει ένα ορισμένο ποσό δράματος και όμως είναι επίσης απλό. Το μπαρ κρασιού είναι ένα πολύ ωραίο χαρακτηριστικό και είναι μια συγχώνευση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων. Τα περισσότερα έπιπλα σχεδιάστηκαν ειδικά για το εστιατόριο και αυτό δημιουργεί ένα μοναδικό χώρο όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια μοναδική εμπειρία.
Kampachi.
Το τελευταίο παράδειγμα που έχουμε συμπεριλάβει εδώ είναι το εστιατόριο Kampachi. Σχεδιάστηκε από το Blu Water Studio και άνοιξε πριν από 40 χρόνια. Είναι ένα πολύ κομψό και φιλόξενο εστιατόριο με ζεστή και ευχάριστη ατμόσφαιρα. Βρίσκεται στην Κουάλα Λουμπούρ, έχει γίνει μια εικόνα της εκλεπτυσμένης ιαπωνικής κουζίνας.
Το στυλ είναι μια σύνθεση σύγχρονων και παραδοσιακών στοιχείων. Ορισμένα από τα πρωτότυπα χαρακτηριστικά έχουν διατηρηθεί κατά το σχεδιασμό και τη διακόσμηση του εστιατορίου και περιλαμβάνουν τα χαρακτηριστικά του σκυροδέματος, τις ακανόνιστες γραμμές και μερικά από τα ανακυκλωμένα στοιχεία. Τα προσαρμοσμένα φωτιστικά είναι ένα από τα πιο όμορφα χαρακτηριστικά που έχουν συμπεριληφθεί στο σχέδιο μαζί με το λεπτό φως και την οικεία ατμόσφαιρα.
